栄養コラム&サプリ紹介 脂溶性ビタミンって何が違うの?A・D・Eの話
前回、分子栄養学に興味を持ったきっかけについてお話ししました。今回は、脂溶性ビタミンのA・D・Eについて掘り下げてみます。■水に溶けるか、油に溶けるかビタミンは大きく分けて「水溶性」と「脂溶性」の2種類があると言われています。今回取り上げる...
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