栄養コラム＆サプリ紹介

人参の栄養、結論から言うとまず結論からお伝えすると、人参の最大の栄養的な特徴は「β-カロテン」の豊富さです。そして実は、生のままより加熱して食べる方が、β-カロテンを効率よく摂りやすいと言われています。「野菜は生で食べた方が栄養満点」という...

ソルガム粉との出会い小麦粉の代わりになるものがないかなーって探していたときに出会ったのが「ソルガム粉」でした。正直はじめて名前を聞いたときは「そ・る・が・む」って何？なんか怪しいものなのでは…って思っちゃいました。でも調べてみたら、実は「た...