栄養レシピ

はじめに暑さで食欲が落ちがちなこの時期、家庭菜園でオクラとにんにくが収穫できました。私はもともとネバネバ食材が大好きで、オクラは特にお気に入りの野菜です。今回は、採れたてオクラを使った簡単レンジ調理と、去年カビさせてしまった反省を活かしたに...

我が家では夫が1人で家庭菜園をやっています。今年もじゃがいもがどっさり収穫されたんです。育てていた品種は「とうや」と「きたあかり」の2種類。同じじゃがいもなのに、品種によってこんなに味も食感も違うんだ、って気づいたので、実際にいろいろ作って...

我が家では夫が1人で家庭菜園をやっている。 毎年6月に入ると、赤玉ねぎがどっさり収穫されるんです。 赤玉ねぎって生食が定番だけど、辛みが強いから食べすぎるとお腹が痛くなること、ない？ うちもまさにそれで悩んでて、大量の収穫物を前に「これ、ど...